|
|
Oosterse Zalm Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250/300 gram wilde zalmfilet (vriesvak)
300 gram broccoli in roosjes
100 ml ketjap manis
kleine theelepel verse gember in kleine stukjes
teentje knoflook(geperst)
rasp van citroenschil (1 theelepel)
peper en zout
twee eetlepels sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdooi de zalm en snijd deze in blokjes. Kook de broccoli beetgaar. Bestooi de zalm met peper en zout. Verhit olie in een wok, en voeg de helft van de gember toe. Bak de zalm (voorzichtig omschudden anders gaat de vis kapot) tot deze gaar is. Voeg de broccoli toe en bak 5 minuten mee. Voeg de rest van de gember, de ketjap en de citroenrasp toe en verwam het geheel nog 5 minuten. Bestrooi met sesamzaad en serveer met rijst
|
|
|